包粽子日挣500元！大学生靠这门手艺月入过万

临近端午，粽香四溢的背后，一场关于(guānyú)传统手艺与市场需求的“双向奔赴”正在上演。从(cóng)商超临时工到(dào)幼教民俗体验师，从日薪500元的“包粽能手”到月入过万的“粽艺导师”，掌握包粽技艺的年轻人(niánqīngrén)正以“一叶一技”撬动就业新机遇。 记者发现这一非遗(yí)手艺不仅成为节令经济(jīngjì)的“香饽饽”，更催生了(le)产业链条上的多元岗位，比如有外语能力的大学生在国际(guójì)社区教外国人包粽子。一个小小粽子吸引大学生、返乡青年、灵活就业者竞相入局。 （社交平台发布的相关招聘信息(xìnxī)） 包(bāo)粽熟手日薪突破500元月入过万 商户通过直播(zhíbō)招聘相关熟练工 “每天(měitiān)从早上(zǎoshàng)6点干到晚上8点，动作快(kuài)的话能包1500个枕头粽，按每个5毛钱算，日薪750元。”在南宁青秀区新竹路的宜庆粽子店，22岁的梁蕊刚结束为期两周的包粽工兼职。这家店铺因端午订单激增，开出“计件工资+完工结算”的条件，吸引数十名临时工(línshígōng)加入。负责人透露，熟手日均产量可达(kědá)800个-1000个，若全程(quánchéng)参与工期（5月13日至30日），总收入轻松过万。 成都马鞍东路的“粽子(zòngzi)一条(tiáo)街”同样硝烟弥漫，这条拥有30多年历史的传统街巷，每逢端午便化身“人力竞技场”——商户们不仅通过短视频平台高调招募“千粽快手”，还推出“包食宿+计件提成(tíchéng)”组合(zǔhé)策略抢人12。“今年线上订单增加了40%，所以店铺熟练工日包(rìbāo)粽量要超过2000个，按单价0.35元计算日薪(rìxīn)可达(kědá)700元。”粽子店老板张华民告诉记者，部分商家甚至为连续工作满15天的员工额外发放1000元“坚守奖金”。记者还发现，金牛区人社局更创新推出“灵活就业+非遗传承”模式，通过直播带岗(dàigǎng)联动“良品铺子”等90家企业，既填补促销岗位(gǎngwèi)缺口，又(yòu)为包粽工提供技能认证通道。 同样的场景在山西太原晋祠非遗工坊上演。非遗代表性传承人郭志文介绍，工坊内包(nèibāo)粽熟手日均产量达800个以上，按单价0.6元计算，日薪超480元。“我们不仅(bùjǐn)提供食宿，还设置‘效率奖金’，手脚麻利的年轻人收入比普通白领更高。”据悉，定安、晋源(jìnyuán)等粽子产业聚集地(jùjídì)甚至出现“跨省抢人”，企业通过(tōngguò)短视频平台招募熟手，包车(bāochē)接送、优先录用“千粽快手”。 大学生化身端午“民俗体验官(guān)” 包粽技术融于家政培训(péixùn) “小朋友，把粽叶折成小漏斗，先放米再藏枣，最后绑个蝴蝶结！”在宁波(níngbō)某(mǒu)幼教机构的端午(duānwǔ)主题活动上，大三学生(xuéshēng)林悦身着汉服，手把手教20多名(duōmíng)孩子包粽子。这场2小时的体验课为她带来600元报酬。“周末接3场活动，加上商超促销，月收入能到1.2万元。”林悦说，她的“教学秘诀”来自高校食堂阿姨的培训——今年5月，宁波卫生职业技术学院组织百名学生向食堂阿姨学包粽子，并(bìng)将手艺转化为“民俗课程”输出(shūchū)到市场。 当包粽子技艺叠加语言能力，传统文化的(de)国际传播正为大学生开辟“跨文化讲师”新赛道。“凭借掌握的4种(zhǒng)传统粽形(zòngxíng)包法及基础教学英语，可以签约国际社区文化中心的签约讲师，每场两小时(xiǎoshí)活动收费在800元左右。”四川师范大学英语专业的肖春阳已经是第二年到国际社区文化中心做讲师了，据肖春阳称如今国际社区活动(shèqūhuódòng)丰富多样，对于(duìyú)有外语能力的技术讲师是十分需要的。 同时记者发现，多个地区将(jiāng)包粽技艺融入家政培训，学员结业后可选择成为社区端午活动导师，时薪高达200元。广州花都区的(de)“新新相映”就业驿站负责人(fùzérén)表示：“既能(néng)传承文化，又能创收，年轻人尤其擅长用新媒体包装传统手艺，比如结合汉服展示、直播(zhíbō)教学，吸引亲子家庭付费参与。” “包粽子(zòngzi)成了有技术门槛的职业” 企业对包粽工的要求愈发严格(yángé) “过去包粽(zòng)子是‘婆婆妈妈’的(de)(de)(de)活计，现在成了有技术门槛的职业。”农文旅产业振兴研究院常务副院长袁帅坦言，随着粽子产业规模化发展，企业对包粽工的要求愈发严格——需掌握三角粽、枕头粽等5种以上包法，熟悉不同馅料配比，甚至接受标准化质检(zhìjiǎn)培训。在如今大部分生产粽子的企业中，生产车间里都有“技术督导(dūdǎo)”，导师月薪能到1.5万元，还能参与产品研发。 职业化趋势亦推动非遗创新(chuàngxīn)，成都粽子一条街的商家们纷纷引入真空包装、高温(gāowēn)灭菌设备，延长粽子保质期，并开发“迷你粽”“甜口粽”等新品。包粽工李淑兰表示：“以前只在端午忙(máng)，现在全年有订单，收入稳定了(le)，还能学非(xuéfēi)遗文化知识，感觉手艺人的价值被重新看见。” 从临时兼职到(dào)稳定职业，从民俗手艺(shǒuyì)到企业发展，包粽技艺成为(chéngwéi)“高端人才”的背后(bèihòu)是传统文化与现代消费的深度融合。“不光是在粽子上面，随着各地文旅市场的发展，许多人拥有的非遗技艺将会在未来有更多经济价值。”袁帅表示，如今一枚小小的(xiǎoxiǎode)粽子，里面有文化认同与市场机遇的双重馅料。